干くちこ

加賀屋さんでいただきました。

乾物だから持ち帰ってましたが、忘れそうなのでいただきます。

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さすが日本三大珍味の能登名産 干くちこ

…ナマコの卵巣を何本も重ねて陰干ししたもので、ネットショップでも
 小さなスルメサイズで5000円ですから、口に入ったのは200円ぐらいか?…^^;

確かに濃厚な磯の香りが凝縮されているようですが…

これなら蝦夷バフンウニのほうが勝ちです…(^^♪

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